Сезонные продукты: гранаты

Сезонные продукты: гранаты

До 900 косточек может содержать один плод граната! Каждая из них – сокровищница полезных микроэлементов и витаминов. Давайте разбираться, чем же так полезен гранат:
Показать ещё
Антиоксиданты. В гранате их больше, чем в зелёном чае или красном вине. Поступая в организм, они защищают клетки от повреждений, предотвращают заболевания, такие как рак, и уменьшают воспаление и последствия старения.

Витамин С. Этот витамин необходим для хорошей структуры костей, хрящей, мышц и кровеносных сосудов. Он также способствует усвоению железа и способствует заживлению ран (потребность организма – 100 мг/сут).

Витамин К. Необходим для синтеза белков, влияющих на свёртываемость крови. Участвует в обмене веществ в мышцах и соединительных тканях. Способствует усвоению кальция (потребность организма – 120 мкг/сут).

Калий. Калий нужен для слаженной работы мышц. Циклы сокращения и расслабления мускулатуры, в том числе и сердца, зависят от метаболизма калия. Он необходим для обмена веществ в клетках, баланса жидкостей и правильной работы сердца (потребность организма – 3500 мг/сут).

Фолиевая кислота. Это водорастворимый витамин необходим для укрепления кровеносной и иммунной систем (потребность организма – 400 мкг/сут).
Клетчатка. Она замедляет всасывание сахара, тем самым предотвращает резкий подъём уровня глюкозы в крови (потребность организма – 20-25 г/сут)

Особое место занимает пуническая кислота, которая содержится в косточках гранатовых зёрен. Она относится к полиненасыщенным жирным кислотам, одним из свойств которых – защита организма от развития сердечно-сосудистых заболеваний.
#Подмосковье #НашиЛуховицы