#ПроЗдоровье

Луховицкие врачи объясняют – чтобы свести к минимуму риск заражения токсикоинфекцией, важно придерживаться нескольких правил:

соблюдать технологию приготовления и хранения домашних заготовок;

подвергать термической обработке рыбные, мясные и овощные домашние консервы;

проверять консервы перед покупкой и перед едой: выбрасывать банки с любыми повреждениями;

не есть консервы из банок, крышка которых вздулась;

не покупать у случайных людей домашние консервы и копчёности.

Ботулотоксин не влияет на внешний вид или запах продуктов, а как их готовили и хранили, неизвестно.

Важно: если после употребления домашних консервов, копченых или вяленых продуктов ухудшилось самочувствие, нужно немедленно обратиться за медпомощью и обязательно сообщить, какие продукты, и как давно ели. Остатки пищи важно не выбрасывать – это поможет быстрее поставить диагноз и начать правильное лечение.

#Подмосковье